Agora que o calor está mais intenso, um rosé sabe sempre bem.
O problema dos rosés é que, na maior parte dos casos, não sabem... a vinho! Ou, dito por outras palavras, a qualidade média é baixa (basta ver os preços e as queixas da distribuição sobre as fracas vendas).
O Soalheiro Rosé é claramente uma exceção.
Um rosé de muita qualidade, resultado de um casamento que parece resultar em cheio: alvarinho e pinot noir.
(Soalheiro Mineral Rosé 2018, 12,5º, Vinho Regional Minho, €12,5 online)
Este é um projeto (totalmente independente) de identificação, registo e crítica de todos os alvarinhos portugueses, um dos melhores vinhos brancos do mundo. (Os pontos são de 0 a 10, sendo que a relação preço-qualidade é um critério muito importante). “Provar não é descobrir aromas e sabores que quase ninguém conhece.” (Abel Codesso, Revista de Vinhos, nov.18)
domingo, 4 de agosto de 2019
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