Bebido quase quatro anos depois de ter sido engarrafado, este biológico de Melgaço revelou-se uma enorme surpresa: envelheceu e, principalmente transformou-se. Já não é um alvarinho de frutas e aromas, mas um vinho complexo, cheio de sabores secundários, com caramelo, frutos secos (figos secos) e até alguma mineralidade.
Excecional!
Data de compra: 2019
Local de compra: no produtor
Preço de compra: ?
Data de consumo: outubro 2021
Produtor: Abílio José Pires
Localidade: Melgaço
Enólogo: ?
Acidez: ?
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 9/10
Primeiro copo servido a: 12º
Acompanhou: várias petiscos (pasteis de chaves, alheira, enchidos, queijo)
Pode acompanhar por exemplo:
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