Em 2020, o Pingo Doce abriu uma 'brecha' na sua relação com Anselmo Mendes e colocou no mercado o primeiro Reserva de Alvarinho, em colaboração com a Adega de Monção (relativoà colheita de 2018).
Na altura elogiei a relação preço-qualidade do vinho, tendo mesmo escrito que se tratava do melhor alvarinho a menos de cinco euros!
Depois disso fui provando o vinho, sempre em colheitas recentes, mas faltava o verdadeiro teste: quanto tempo este vinho poderia aguentar em garrafa, envelhecendo bem, sem passar o ponto de não retorno.
Finalmente obtive uma primeira resposta. Abri uma garrafa de 2019 e percebi que estes 7 anos foram demais.
É verdade que não perdeu no aroma, que continua estimulante, e até ganhou uma cor mais concentrada, mas perdeu acidez e estrutura (tem menos camadas para oferecer).
Concluo que esteve esteve tempo de mais em garrafa e aposto agora que cinco anos será o ideal.
Data de compra: novembro 22
Preço de compra: €4,99
Local de compra: Pingo Doce
Data de consumo: Novembro 26
Produtor: Adega de Monção, para o Pingo Doce
Localidade: Monção
Enólogo: José Lourenço
Acidez: ?
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 6/10
Primeiro copo servido a: 13º
Acompanhou: esparguete à bolonhesa vegetariano
Pode acompanhar por exemplo:
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