Casa do Valle Grande Escolha (2016): 7/10

Há três anos bebi o 2017 e tive oportunidade agora de apreciar o 2016, retirado do fundo da garrafeira do Restaurante Caneiro!

Primeira nota: envelheceu bem.

Mas sendo um vinho com vários anos em garrafa, teria beneficiado em ser aberto antes (uma hora?), o que num restaurante é virtualmente impossível, mesmo apesar da simpatia e eficiência do Ricardo Dias. Isso percebeu-se ao longo da refeição. O último copo estava bem melhor do que o primeiro.

Encontrei neste Grande Escolha notas de pessego e outras frutas de caroço, com um toque tropical, de fruta madura.

Relação preço-qualidade: porque houve mais do que um vinho na mesa, não foi possivel determinar com rigor o custo unitário da garrafa; sendo um 2016, já não tem venda comercial. 

Ano da produção: 2016
Data de compra:
Preço de compra: ?
Local de compra: bebido no Restaurante O Caneiro, Arco de Baúlhe
Data de consumo: agosto 2022
Produtor: Casa do Valle
Localidade: Moimenta, Cabeceiras de Basto
Enólogo: ?
Acidez: ?
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 7/10
Primeiro copo servido a: ? [veio muito frio da garrafeira, mas melhorou bastante no decorrer da refeição]
Acompanhou: arroz de polvo no forno
Pode acompanhar por exemplo: cabrito, bacalhau, etc; é um vinho muito gastronómico
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Casa do Valle Grande Escolha 2017

Casa do Valle Grande Escolha (2017): 6/10

Produzido em Cabeceiras de Basto, este Casa do Valle apresenta-se como um vinho equilibrado e agradável mas sem deslumbrar.
No nariz a casta apresenta-se forte e marcante, mas vai perdendo alguma presença na boca - a fruta, por exemplo, quase desaparece.
Final persistente, com a acidez a fazer-se sentir, mas de forma equilibrada.
Análise ao preço (de venda ao público): entre o aceitável e o caro.

Ano da produção: 2017
Data de compra:
Preço de compra: €15 no restaurante [€8,50 online]
Local de compra: bebido no Restaurante O Caneiro, Arco de Baúlhe
Data de consumo: março 2019
Produtor: Casa do Valle
Localidade: Moimenta, Cabeceiras de Basto
Enólogo: ?
Acidez: ?
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 6/10
Primeiro copo servido a: [veio muito frio da garrafeira, mas melhorou bastante no decorrer da refeição]
Acompanhou: polvo no forno
Pode acompanhar por exemplo:
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