Antes de mais, trata-se de uma novidade, que encontrei à venda na Saudáveis e Companhia.
Segundo: os rótulos prestam pouca informação e não encontrei nada sobre a forma como o vinho foi feito.
[Atualizado em março de 2023 com este site: WWW.GEMAWINES.COM]
... E isso fez falta, uma vez que se trata de um vinho com (parece-me) alguma complexidade. Bâtonage? Borras finas?
O que se sabe é que é produzido em Merufe, Monção, e que temum excelemnte aroma a fruta. Na boca apresenta um perfil que vai do cítrico a traços mais minerais. Tem uma acidez bem vincada mas o final não é muito prolongado.
Talvez ganhe em ser bebido daqui a dois ou três anos.
Relação preço-qualidade: um pouco caro.
Data de compra: janeiro 2023
Preço de compra: €19,9
Local de compra: Saudáveis e Companhia
Data de consumo: fevereiro 23
Produtor: Gema Vineyards
Preço de compra: €19,9
Local de compra: Saudáveis e Companhia
Data de consumo: fevereiro 23
Produtor: Gema Vineyards
Localidade: Merufe, Monção
Enólogo: ?
Acidez Total: 6.8 gr/L
Açúcar Residual: 5.5 gr/L
Teor Alcoólico (%vol): 12º
Método de vinificação: "as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação decorreua
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 7/10
Primeiro copo servido a: 12º
Acompanhou: arroz de peixe galo
Pode acompanhar por exemplo:
(373)
Enólogo: ?
Acidez Total: 6.8 gr/L
Açúcar Residual: 5.5 gr/L
Teor Alcoólico (%vol): 12º
Método de vinificação: "as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação decorreua
baixas temperaturas em cubas de inox"
Aberto quanto tempo antes: 30 minutos Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 7/10
Primeiro copo servido a: 12º
Acompanhou: arroz de peixe galo
Pode acompanhar por exemplo:
(373)
Ola, chamo-me Miguel Monteiro e sou o fundador da Gema Vinhos, o produtor do Gema Vineyards Alvarinho 2021. Agradeço desde já seu comentário.
ResponderEliminarDe facto em janeiro existia ainda pouca informação sobre o nosso vinho e o rótulo, por uma questão de design não podia incluir muito mais.
Poderá obter mais informação sobre o Gema Vineyards 2021 e sobre o nosso projecto em WWW.GEMAWINES.COM.
Terei todo o gosto em mostrar-lhe mais sobre o nosso projecto.