Por alguma razão os vinhos Covela resistiram muito tempo a produzir um alvarinho. Provavelmente, digo eu, porque o terroir privilegia outras castas, como os avessos ou os arintos. Mas, para se sintonizar com a tendência, esta à venda o Covela Alvarinho 2022.
Devo dizer que conheço o avesso e o arinto da casa e que gosto. Mas este alvarinho desiludiu. É apenas um vinho satisfatório, demasiado leve e, surpresa minha, pouca acidez final. Obviamente que não é sacrifício bebê-lo, mas não é para repetir.
Para quê fazer um vinho se ele não é bom?
[por alguma razão, este alvarinho não consta da lista de vinhos à venda na propria loja]
[outra curiosidade: é o primeiro registo de um alvarinho produzido em Baião]
Relação preço-qualidade: equilibrada.
Data de compra: maio 24
Preço de compra: €7,95
Local de compra: Garrafeira Soares
Data de consumo: agosto 24
Produtor: Lima & Smith /Quinta da Covela
Localidade: Baião,
Enólogo: Rui Cunha
Acidez Total (d/dm3):?
Açúcar residual (g/dm3):?
Teor Alcoólico (%vol): 12,5º
Método de vinificação, segundo o produtor: ?
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 5/10
Primeiro copo servido a: 10/12º
Acompanhou: arroz de camarão
Pode acompanhar por exemplo:
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