QM Velha Reserva Espumante Bruto (2016): 8/10

As Quintas de Melgaço têm sido inovadoras em alguns aspetos e este espumante Velha Reserva é disso um exemplo: é um dos dois espumantes brutos no mercado, com estágio mínimo de 36 meses em garrafa antes de ser posto à venda. Daí a designação de 'grande reserva' ou 'velha reserva'.

Com 36 meses de envelhecimento (mais os quase 5 anos desde 2016 - ou seja quase oito anos de envelhecimento em garrafa) é normal que se torne um vinho complexo, de elevada qualidade, com muitos sabores e paladares (sobretudo secundários), mas não posso deixar de dizer que senti a perda de uma alguma identidade.

Análise ao preço: aceitável para o tipo de espumante.

Ano da produção: 2016
Data de compra: abril 21
Preço de compra: €28,45
Local de compra: Portugal Vineyards
Data de consumo: junho 2021
Produtor e Engarrafador: Quintas de Melgaço
Localidade: Melgaço
Enólogo: Jorge Sousa Pinto
Acidez total: 7,5º
Açúcares totais: menor do que 5 g/l
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 8/10
Primeiro copo servido a: entre os 10 e os 13º [produtor aconselha servir entre 6º e 8º]
Passou pelo arejador? Não
Acompanhou: arroz de gambas
Pode acompanhar por exemplo:
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