Quando iniciei este projeto de registar e classificar todos os alvarinhos que se produzem em Portugal entendi que deveria guardar a classificação máxima (10/10) para qualquer coisa especial, que não saberia na altura descrever.
Três anos e meio depois chegou esse momento!
Este Rascunho Colheita Tardia 3ª edição (2015) é o primeiro vinho viciante que bebi (e já lá vão quase 290!).
Quando acabei a garrafa já estava a pensar numa próxima. Nunca isto me aconteceu, nem com alvarinho bem com qualquer outro vinho.
O que é que tem de especial este vinho? Recupero aqui o que escrevi em janeiro. Mas sintetizo: é um colheita de vindima tardia e, ao contrário do que diz o contrarrótulo, nada doce. Tem uma acidez dificil de descrever, pelo menos para mim, sem nunca perder as características do alvarinho.
[em janeiro atribuí 8/10 e escrevi que a nota estava condicionada pelo preço exagerado que paguei. Agora que encontrei a um preço fracamento menor, na linha do pvp recomendado pela produtora, já não sinto qualquer constrangimento]
Data de compra: abril 21
Preço de compra: €25 [37,5cl]
Local de compra: Garrafeira JBF, Vila do Conde
Data de consumo: abril 2021
Produtor: Quinta de Santiago
Localidade: Monção
Enólogo: José Domingues e Abel Codesso?
Acidez total: 11º
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 10/10
Primeiro copo servido a: 15º
Passou pelo arejador? Não
Acompanhou: cheesecake de frutos vermelhos
Pode acompanhar por exemplo:
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