Pequenos Rebentos À Moda Antiga (2019): 8/10

Márcio Lopes produzia este 'À Moda Antiga' com alvarinho e arinto, mas a colheita de 2019 trouxe uma novidade: apenas alvarinho.

Tratando-se de um vinho com estágio em barricas durante 9 meses, acompanhado com “battonâge”.

'À Moda Antiga' porque as uvas foram pisadas a pé, tendo a fermentação sido realizada com as leveduras indígenas. E porque não foi filtrado (a garrafa que bebi não tinha quase depósito).

Com tudo isto, só podemos esperar um vinho em que as características da casta estão muito transformadas (evoluídas), proporcionando menos fruta (está lá por exemplo a lima e maçã verde) e mais sensações secundárias (especiarias?). 

Acidez muito boa.

Relação qualidade-preço: aceitável.

Ano da produção: 2019
Data de compra: junho 21
Preço de compra: €19
Local de compra: Garrafeira Tua Vinharia, Póvoa de Varzim
Data de consumo: setembro 2021
Produtor e Engarrafador: Márcio Lopes

Localidade: Monção e Melgaço
Enólogo: Márcio Lopes
Acidez total: ?
Açúcar Residual: ?
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 8/10
Primeiro copo servido a: 11º 
Passou pelo arejador? Não
Acompanhou: cabrito assado no forno com castanhas
Pode acompanhar por exemplo: um vinho para acompanhar gastronomia exigente e bem confecionada
(305)