Duas notas prévias:
- A Quinta de Carapeços, em Amarante, não produz apenas alvarinhos, mas fora da subregião, é já uma das referências a nível nacional, pela aposta nesta casta e originalidade;
- Este Grande Escolha segue uma tendência que surgiu nos últimos dois anos de, em certos vinhos, não se dizer que é alvarinho, quase a testar a recetividade do consumidor.
Sobre o vinho: trata-se obviamente de um vinho com bastante adega, visivel no envelhecimento feito em barricas de carvalho. Alvarinho no aroma, mas na boca é já um vinho diferente, muito agradável e suave, com fruta bem madura e a privilegiar outros paladares indiretos (caramelo, figo seco).
14º graus de teor alcoólico!
Relação preço-qualidade: excelente
Data de compra: junho 21
Preço de compra: €10,65 (com promoção;
Local de compra: Garrafeira Portugal Vineyards
Data de consumo: setembro 2021
Produtor e Engarrafador: Quinta de Carapeços
Localidade: Amarante
Enólogo: Jorge Sousa Pinto
Acidez total: 5,2º
Açúcar Residual: 1,5º
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 7/10
Primeiro copo servido a: 11º
Passou pelo arejador? não
Acompanhou: yakisoba de camarão
Pode acompanhar por exemplo: arroz de tmboril ou peixe galo; arroz de marisco.
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