A Quinta de Santiago lançou nos últimos tempos dois vinhos de parcela ou vinhedo único. O mais divulgado é este Vinha do Chapim, mas também provámos o Vinha do Pardal... que se revelou fenomenal.
Este é um vinho mais discreto.
Tem tudo o que deve ter um bom alvarinho (na fruta, noutros aromas), mas a intensidade é média e talvez por isso deixe a acidez revelar-se um pouco mais.
Relação preço-qualidade: um pouco caro (sobretudo se comparado com o irmão).
Data de compra: dezembro 21
Preço de compra: €19,15
Local de compra: Garagewines, Matosinhos
Data de consumo: junho 2022
Produtor e Engarrafador: Quinta de Santiago [não consta do site]
Localidade: Cortes, Mazedo, Monção
Enólogo: Abel Codesso
Acidez total: ?
Açúcar Residual: ?
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 7/10
Primeiro copo servido a: 13º
Passou pelo arejador? não
Acompanhou: codornizes estufadas com arroz e legumes
Pode acompanhar por exemplo:
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