Da 'nova' Quinta de Setas já conheciamos um vinho, mas o melhor estava para vir.
Este Ruínas é um vinho excelente, complexo, pleno de sabores secundários, trazidos sobretudo pelos 6 meses de barrica, como a baunilha e caramelo, traços de aniz e amêndoa amarga. Tudo isto sem perder o sentido floral e o aroma tão característico da casta. O final é prolongado, como se impõe.
Este Ruínas 2020 é o primeiro que o produtor lança no mercado, mas fica a vontade de conhecer mais.
Relação preço-qualidade: boa.
Data de compra: janeiro 22
Preço de compra: oferta do produtor [pvp recomendado €18]
Local de compra:
Data de consumo: abril 2022
Produtor e Engarrafador: Ângelo Gomes Fernandes
Localidade: Ceivães, Monção
Enólogo: Élio Barreiros
Acidez total: 6.9 g/(ácido tartárico)/dm3
Açúcar Residual: Açucares Totais: < 1.5 g/dm3
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 8/10
Primeiro copo servido a: 13
Passou pelo arejador? Não
Acompanhou: salmão no forno com legumes
Pode acompanhar por exemplo: queijo da ilha;
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