Descobri este Cícero naquela que é, provavelmente, a melhor montra dos alvarinhos da sub-região, o restaurante Tasquinha da Portela, em Melgaço [em Melgaço, ainda, há outra excelente opção, a Adega Sabino; desconheço se existe realmente algo parecido em Monção].
Trata-se de um vinho novo, produzido em Paderne, em homenagem ao bísavo do produtor, Cícero Solheiro.
Acima de tudo, foi uma excelente surpresa: um vinho de perfil tradicional/clássico, com excelente aroma, fruta bem integrada e uma acidez no ponto certo. Final interessante.
Relação preço-qualidade: Cícero tem um p.v.p. excelente.
Data de compra:
Preço de compra: €14,9 [pvp €7,5]
Local de compra: Restaurante Tasquinha da Portela, Paderne
Data de consumo: novembro 22
Produtor: José Durães
Localidade: Melgaço
Enólogo: ?
Acidez Total – 6.6 g/dm3
Açucares - <1.5 g/dm3
Teor Alcoólico (%vol): 13º
Método de vinificação: "uvas suavemente prensadas antes de entrarem no processo de fermentação em cubas de aço inox com sistema de refrigeração com controlo de temperatura. Maturação na garrafa"
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 8/10
Primeiro copo servido a: +/- 8º [depois melhorou]
Acompanhou: polvo à lagareiro
Pode acompanhar por exemplo:
(363)
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 8/10
Primeiro copo servido a: +/- 8º [depois melhorou]
Acompanhou: polvo à lagareiro
Pode acompanhar por exemplo:
(363)
Sem comentários:
Enviar um comentário