Encostas do Mouro lançou, durante a última Feira do Espumante de Melgaço, o seu primeiro espumoso (tão recente que, um mês depois, ainda não consta do site - o que é mais difícil de compreender para uma empresa nova).
O vinho vale sobretudo pelo final, que é onde a fruta (cítrica) melhor se revela, em articulação com uma acidez de média intensidade.
Não se trata de um espumante marcante, mas, sendo o primeiro, é normal que haja coisas para afinar (a bolha podia ser menos vigorosa e o aroma poderia ser mais marcante).
Relação preço-qualidade: €10 é um preço bastante razoável, mas fora da Feira terá outro valor.
Data de compra: novembro 2022
Preço de compra: €
Local de compra: Feira do Espumante de Melgaço
Data de consumo: dezembro 22
Produtor: Encostas do Mouro
Localidade: Podame, Monção
Enólogo: José Vilarinho
Acidez Total: ?
Açucares: ?
Teor Alcoólico (%vol): 12,5º
Aberto quanto tempo antes: 30 minutos
Quantidade de garrafas consumidas: 1
Pontuação: 6/10
Primeiro copo servido a: 10º
Acompanhou: sardinha pequena frita com farinha de milho e arroz de legumes seguida de frutos secos (figos, nozes e pinhões)
Pode acompanhar por exemplo:
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