Já aqui falei sobre a iniciativa da Adega de Ponte da Barca em promover vários alvarinhos, dois deles produzidos com recurso a madeira: depois do Casco de Castanho, agora o Casco de Carvalho.
E neste caso parece-me que há madeira a mais. É como se a madeira tivesse tomado conta de tudo (tratando-se de um 2019, esse envelhecimento também terá acontecido).
Relação preço-qualidade: caro
Data de compra/prova: junho 2024
Preço de compra: provado no Essência Vinhos Verdes 2024 [€18,5 na loja da Cooperativa]
Local de compra:
Data de consumo: junho 24
Produtor: Adega de Ponte da Barca e Arcos de Valdevez
Localidade: Ponte da Barca (uvas de Monção)
Enologia: José Antas Oliveira, José Domingues, Bruno Almeida
Acidez Fixa: 6.30g/dm3
Açúcares Totais: 0.82g/dm3
Teor Alcoólico (%vol): 13º
Método de vinificação, segundo o produtor: "Os bagos foram submetidos a prensagem suave e, após a decantação do mosto, seguiu-se uma fermentação entre os 16 e os 18 ºC, de modo apreservar o perfil da casta. De seguida, 80% do lote terminou a fermentação em cascos novos de carvalho francês (225 e 400litros), estando aí cerca de 3 meses. O vinho permaneceu depois em bâtonnage por 6 meses, até ao momento do engarrafamento"
Pontuação: 5/10
Primeiro copo servido a: ?
Acompanhou:
Pode acompanhar por exemplo:
(441)
Data de consumo: junho 24
Produtor: Adega de Ponte da Barca e Arcos de Valdevez
Localidade: Ponte da Barca (uvas de Monção)
Enologia: José Antas Oliveira, José Domingues, Bruno Almeida
Acidez Fixa: 6.30g/dm3
Açúcares Totais: 0.82g/dm3
Teor Alcoólico (%vol): 13º
Método de vinificação, segundo o produtor: "Os bagos foram submetidos a prensagem suave e, após a decantação do mosto, seguiu-se uma fermentação entre os 16 e os 18 ºC, de modo apreservar o perfil da casta. De seguida, 80% do lote terminou a fermentação em cascos novos de carvalho francês (225 e 400litros), estando aí cerca de 3 meses. O vinho permaneceu depois em bâtonnage por 6 meses, até ao momento do engarrafamento"
Pontuação: 5/10
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